Sampit – Selasa (8/5/18) Dinas Perikanan Kabupaten Kotawaringin Timur gelar Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kecamatan dan Lomba UMKM Unit Pengolah Ikan Tahun 2018. Acara yang bertempat di Citimall Sampit ini berlangsung meriah.
Lomba ini, merupakan salah satu upaya dalam rangka meningkatkan konsumsi ikan dengan cara mengembangkan jenis olahan makanan yang berbahan baku ikan.
Saat membuka kegiatan, Wakil Bupati Kotawaringin Timur Drs.HM. Taufiq Mukri, SH, MM mengatakan, berdasarkan data dari Global Nutrition Report Tahun 2014, Indonesia berada diurutan 17 dari 117 negara yang mempunyai ketiga masalah yaitu bayi lahir pendek (stunting) 37,2%, bayi kurus (twasting) 12,1% dan kasus obesitas atau kelebihan berat badan sebesar 11,9%.
Dengan adanya kegiatan seperti ini, diharapkan dapat meningkatkan budaya gemar makan ikan sehingga masyarakat Kotawaringin Timur sehat, cerdas dan berumur panjang dan dari lomba produk pengolahan UMKM akan menghasilkan inovasi dan innovator yang berkualitas dan produk-produk yang bermutu dan aman dikonsumsi.
Lomba yang diikuti tim penggerak PKK dari 12 Kecamatan yaitu Kecamatan Telaga Antang, Pulau Hanaut, Seranau, Bukit Santuai, Mentaya Hulu, Telawang, Parenggean, Kotabesi, Cempaga Hulu, Mentaya Hilir Utara, Baamang dan Mentaya Hilir Selatan serta 12 UMKM diantaranya Kelompok Wanita Tani Cabe Rawit, Kelompok Wanita Tani Teratai Indah, Kelompok Alphabet, Kelompok Widya Bakery, Kelompok Sekar, Kelompok Harapan, Kelompok Keluarga Najemah, Kelompok Esah Kitchen, Kelompok Mawar, Kelompok Kampung Kanas, Kelompok Sri Rejeki, Kelompok Lohan. Para peserta diminta menyajikan tiga menu serba ikan yakni menu keluarga, menu balita dan kudapan.
Sedangkan dewan juri terdiri dari tiga orang yaitu Chef Aquarius Boutique Hotel, Ketua TP-PKK Kab.Kotim dan Ahli Gizi Dinas Kesehatan Kab.Kotim. Adapun Kategori Penilaian dilihat dari kreativitas/inovasi baru, cara penyajian/penampilan, cita rasa, higienis dan aman untuk dikonsumsi dan nilai gizi.
Setelah melalui proses penjurian, akhirnya diputuskan untuk yang menjadi juara Kategori TP-PKK yaitu Juara Pertama diraih oleh PKK Kec. Pulau Hanaut dengan nilai 233, Juara kedua Kec. Baamang dengan perolehan nilai 230, sementara Juara ketiga diraih Kec. Parenggean dengan nilai 225. Untuk Juara Harapan 1 Kecamatan Cempaga Hulu dengan jumlah nilai 223, Juara Harapan 2 diraih Kec. Telaga Antang dengan nilai 222, Juara Harapan 3 diperoleh Kec. Mentaya Hilir Selatan dengan perolehan nilai 216. Sedangkan untuk kategori UMKM – UPI Juara Pertama yaitu Kelompok Wanita Tani Teratai Indah dengan jumlah nilai sebesar 247, Juara 2 diperoleh Kelompok Kampung Kanas dengan nilai 244 dan untuk Juara 3 adalah Kelompok Esah Kitchen dengan total nilai 239.
